千年面食技艺的现代传承

源自西秦大地的油泼削筋面，承载着三千年的面食文化基因。食尚香餐饮培训机构将传统工艺与现代餐饮标准相结合，通过系统化教学让学员掌握从选粉到成品的全套技艺。

核心工艺分解教学

选用关中优质冬小麦粉，严格控制水温在28-32℃区间，采用三揉三醒工艺增强面团韧性。教学过程中重点演示"推、压、削"连贯动作，确保每根面条达到10cm标准长度与3mm精确厚度。

创业扶持体系解析

• ✔ 提供设备供应商白名单
• ✔ 免费获得品牌视觉设计方案
• ✔ 持续3个月的线上技术咨询

教学效果保障机制

采取"观察-模仿-实操-反馈"四阶教学法，每日设置成品盲测环节，由导师团从筋道度、形态规整度、调味平衡度三个维度进行评分，确保学员结业时完全达到商业出品标准。

常见问题解答

课程周期：常规学员7-10天可掌握全套技术，提供最长30天免费复训期

投资回报：社区店日均销售150碗可实现3-6个月回本（按武汉地区消费水平测算）