南昌米粉介绍：

  南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，经过浸米、磨浆、滤干、采浆等多道工序制作而成，与其他地方所产的米粉不同，对粉的韧性要求特别高，未煮的生粉根根结实、透明，煮后的熟粉条条细嫩、洁白，具有久泡不烂、久炒不碎、韧而不硬的特点。
  南昌米粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。由于米粉本身筋道，再加上煮熟后马上入水冷却，使得米粉丝毫不绵软，韧性十足。
  想学做南昌米粉吗?
  南昌米粉是江西省南昌地区著名的汉族小吃。江西是鱼米之乡，盛产大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉为江西民间的一种食物，是将粉(南方人叫米粉，江右人通常就叫粉。形状为圆条状，白色，用米浆做)煮熟，再捞起(捞起后可持续晾干放置数小时，晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感)，然后将粉放入油锅翻炒加一些青菜等蔬菜，炒数分钟即可。

南昌米粉怎么做?南昌米粉做法配方

  由干辣椒末制成的辣椒酱，拌匀后即可食用。主要在早餐时食用，再配上地道的南昌“砵子汤”那就是地地道道的南昌风味早餐了。

学做南昌米粉培训项目介绍：

  南昌米粉培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  南昌米粉的培训课程：
  1：卤水
  一步，主要系统学习如何使用十几种天然香料、清水、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。这里重点学习掌握卤水的熬制方法、时间、火候控制、调味等知识。
  2：原料处理
  第二步，主要系统学习米粉所需原料的处理、腌制、去腥、卤制、切制等知识。这里重点学习掌握原料的卤制时间、火候控制等知识。
  3：配菜
  第三步，主要系统学习酸笋、酸豆角、酥黄豆、辣椒酱、蒜泥等配料的制作。
  4：汤底
  第四步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制桂林米粉汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。
  5：卤水汁
  第五步，主要系统学习南昌米粉专用卤水汁调配。
  6：泡粉
  第六步，主要系统学习干米粉的浸泡。这里重点学习掌握干米粉的浸泡时间、存放等知识。
  7：煮粉
  第七步，主要系统学习烧水煮粉。这里重点学习掌握煮粉时间、火候控制、放汤料、放配菜、放配料等知识。

南昌米粉培训哪家好

  要选择好的南昌米粉培训机构,一定要先做考察.南昌米粉培训机构的规模是首要考察点,同时要看南昌米粉培训的设备好不好,南昌米粉培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有南昌米粉培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家南昌米粉培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香南昌米粉培训优势
  1,南昌米粉培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,南昌米粉培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  南昌米粉培训时间
  南昌米粉培训时间一般根据南昌米粉培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么南昌米粉培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个南昌米粉培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在南昌米粉培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好南昌米粉技术.
  南昌米粉培训价格
  来食尚香学习正宗的南昌米粉技术,南昌米粉培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的南昌米粉培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  南昌米粉开店资金
  南昌米粉开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响南昌米粉开店的资金投入,要计算这个南昌米粉开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做南昌米粉摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做南昌米粉摊这种形式的话,一半南昌米粉开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做南昌米粉店的.直接开南昌米粉店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开南昌米粉店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  南昌米粉开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  二,定位产品,产品价格制定
  三,南昌米粉店面布置,装修
  四,制作南昌米粉设备采购
  五,制作南昌米粉原料采购
  六,南昌米粉店审批手续,办理各项证书
  南昌米粉店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,南昌米粉店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  南昌米粉店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出南昌米粉店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。