掌握核心技术的饭团专项培训
在餐饮行业蓬勃发展的当下，掌握特色小吃制作技术成为创业者的重要选择。食尚香培训学校针对市场需求，开设系统化饭团制作课程，从基础工艺到创新配方全方位教学。
课程技术模块解析
| 教学模块 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 食材特性分析/器具认知 | 4课时 |
| 核心工艺 | 米饭蒸煮/调味配比 | 8课时 |
| 产品制作 | 20+种饭团实操 | 16课时 |
特色教学体系说明
培训采用三阶段渐进式教学法，首阶段重点解析米饭的品种选择与蒸煮火候控制，第二阶段着重训练调味酱料的黄金配比，最终阶段进行创意造型的专项训练。
核心产品系列
- ✔ 经典系列：紫菜肉松/深海金枪鱼
- ✔ 创新系列：黑椒牛柳/川香鸡块
- ✔ 儿童系列：蛋香饭团/卡通造型
创业支持体系
开店筹备指导
■ 商圈评估与选址策略
■ 设备采购清单优化
运营管理支持
■ 产品定价策略分析
■ 会员体系搭建方案
教学优势解析
采用实景化教学模式，配备标准化操作动线。教学厨房完全复刻商业厨房配置，学员在培训期间即可熟悉真实工作环境。
质量控制要点
食材保鲜：建立从原料验收、预处理到储存的全流程管理制度
出品标准：制定每款产品的重量误差范围及外观评分标准
