周黑鸭介绍

  周黑鸭采用特殊工艺和神秘配料制，它皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点。1995年周富裕开始从事卤制品行业，1997年周富裕自行研发出“周黑鸭”的配方，很快“周黑鸭”以“入口微甜爽辣，吃后悠长”的独特口味赢得了广大消费者的认同。
  营养价值
  1、周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症
  2、可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳
  想学做周黑鸭吗?
  周黑鸭精选几十余种中草药和上等调料秘制而成，特点是：色泽黄黑，味道浓郁，刚吃口，甜甜的，香香的，然后开始有一点辣，慢慢的麻辣全至，整个舌头都在打颤，随着你的咀嚼，那种独特的香味会渗入唇齿之间，游离在每一个味蕾之上，即使你用清水漱口，那种麻辣香嫩的感觉还久久存留在口中。“香麻辣，微甜。特色突出，味道，无论高官名流，企业白领，还是普通百姓，尝后都会爱不释口，久吃不厌，回味无穷，无论是狂食还是慢品，都能够让人感觉意犹未尽，体验到“唇齿留香”的完美境界，不但是刺激，更是享受!”

周黑鸭怎么做?周黑鸭做法配方

  周黑鸭，系采掘周氏祖传秘方，特别将食补同源理论与中国烹调艺术完美结合，配以几十年传承之“老卤”，甄选三十余种名贵天然配料精制而成，食品色香味俱佳深合养生保健之道，具有开胃健脾、固本养颜、祛火之特效，乃上佳开味休闲小食品，好吃不上火。周黑鸭便随着广大顾客的需求，能使更多的顾客，都能尝到周黑鸭人间非一般的美味

学做周黑鸭培训项目介绍

  周黑鸭培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  周黑鸭的培训种类：
  主打产品鸭系列：整鸭、鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭肝、鸭心、鸭架、鸭排、鸭胗、鸭食管、鸭尖、酱板鸭.
  周黑鸭的培训课程：
  1、周黑鸭技术大全概述;
  2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领;
  3、所用器具、设备的使用购置;
  4、原料存放、保鲜技术;
  5、配料存放，培训技术;
  6、开店选址指导;
  7、店面规划设计;
  8、开店销售方案;
  9、经营管理方案。

周黑鸭培训特色

  周黑鸭培训哪家好
  要选择好的周黑鸭培训机构,一定要先做考察.周黑鸭培训机构的规模是首要考察点,同时要看周黑鸭培训的设备好不好,周黑鸭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有周黑鸭培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家周黑鸭培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香周黑鸭培训优势
  1,周黑鸭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,周黑鸭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  周黑鸭培训时间
  周黑鸭培训时间一般根据周黑鸭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么周黑鸭培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个周黑鸭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在周黑鸭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好周黑鸭技术.
  周黑鸭培训价格
  来食尚香学习正宗的周黑鸭技术,周黑鸭培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的周黑鸭培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  周黑鸭开店资金
  周黑鸭开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响周黑鸭开店的资金投入,要计算这个周黑鸭开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做周黑鸭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做周黑鸭摊这种形式的话,一半周黑鸭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做周黑鸭店的.直接开周黑鸭店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开周黑鸭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  周黑鸭开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  二,定位产品,产品价格制定
  三,周黑鸭店面布置,装修
  四,制作周黑鸭设备采购
  五,制作周黑鸭原料采购
  六,周黑鸭店审批手续,办理各项证书
  周黑鸭店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,周黑鸭店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  周黑鸭店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出周黑鸭店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
  4,店外宣传栏布置摆放合理
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。