据说炒饭的发明和李鸿章有关。在一次国事访问中，这位晚清外交界的重量级人物命令他的厨师做一道中国人喜欢吃，洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子，做出这道享誉中外，雅俗共赏的美食。李中堂因此声名大振，可惜那个厨子连名字都没有留下。这令人想起宫保鸡丁，太子太保丁宝桢的府宴压轴菜家喻户晓，甚至四川和贵州两省为争这道菜的归属而对丁大人的籍贯争论不休。他那能干的厨子，也没有留下姓名。
想学做炒饭吗?
炒饭，因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料，绝对是快餐饮食中的佳品。隋炀帝巡视扬州时，随之也将蛋炒饭传入扬州。使其风靡全国，之后，“扬州炒饭”这个名字便在全国风靡起来。
营养价值
有营养的，炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。
炒饭培训种类：
咖喱牛肉饭、黑椒牛肉饭、番茄牛肉炒饭、番茄咖喱牛肉饭、麻辣牛肉饭、葱爆火腿饭、木统炒蛋饭、肉丁酱油饭、鸡丝炒蛋饭、咖喱香菇鸡、酸辣双黄、素三丁、扬州炒饭、咖喱番茄饭、西班牙炒饭、鸡蛋虾仁饭、蘑菇火腿、茜香双味饭、双脆炒蛋饭、虾皮青椒饭、咸鱼鸡粒饭、广式腊味炒饭、火腿玉米炒饭、茄汁香肠饭、生菜牛肉饭、翡翠炒饭、菠香炒饭、西班牙海鲜饭、萝卜干碎肉饭等等
炒饭的培训课程：
1、饭的蒸制处理
2、品的处理搭配
3、种口味的炒制技术
要选择好的炒饭培训机构,一定要先做考察.炒饭培训机构的规模是首要考察点,同时要看炒饭培训的设备好不好,炒饭培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有炒饭培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家炒饭培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香炒饭培训优势
1,炒饭培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,炒饭培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
炒饭培训时间
炒饭培训时间一般根据炒饭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么炒饭培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个炒饭培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在炒饭培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好炒饭技术.
炒饭培训价格
来食尚香学习正宗的炒饭技术,炒饭培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的炒饭培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
炒饭开店资金
炒饭开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响炒饭开店的资金投入,要计算这个炒饭开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
第1种是资金较小,则考虑做炒饭摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做炒饭摊这种形式的话,一半炒饭开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做炒饭店的.直接开炒饭店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开炒饭店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
炒饭开店流程
第1,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,炒饭店面布置,装修
第四,制作炒饭设备采购
第五,制作炒饭原料采购
第六,炒饭店审批手续,办理各项证书
炒饭店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,炒饭店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
炒饭店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出炒饭店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理.
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。
