百年非遗技艺传承

作为鲁菜经典代表，德州扒鸡的制作工艺历经三百年传承发展。食尚香培训课程完整保留十六道传统工序，特别在药材配伍与火候控制环节，采用量化教学方式让学员精准掌握制作要诀。

核心教学模块解析

教学特色与服务保障

课程采用分段式强化训练模式，配备标准化操作间设备。每日进行成品盲测考核，确保学员掌握稳定出品能力。结业后提供配方持续优化指导，定期更新市场流行口味调整方案。

设备支持体系

• 智能控温卤煮设备操作教学
• 真空包装机使用规范
• 食品级不锈钢操作台维护

创业支持体系

针对不同创业需求制定专属方案，提供从产品标准化手册到店铺视觉设计的全套解决方案。定期组织学员交流最新行业动态，分享供应链优化经验。

常见问题解答

学习周期：常规课程设置20天强化训练，包含6次阶段考核。特殊需求学员可申请延长实训时间。

原料采购：教学期间统一提供标准化食材，结业时提供全国优质供应商名录及采购注意事项。