玉兰片介绍

  想学做玉兰片吗?
  玉兰片是一道色香味俱全的汉族名菜，属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳。
  营养价值
  玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、
  碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。

玉兰片怎么做?玉兰片做法配方

  三杯甲鱼是先将甲鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成2.5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内，放入辅料，加盖用旺火烧沸后，移置小火上，焖至酥烂，然后上旺火收稠卤汗取出葱结、姜块，放入味精，撒上椒粉，淋上麻油装盘即成。特点：味香浓醇，原汁原味。

学做玉兰片培训项目介绍：

  玉兰片培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  玉兰片的培训课程：
  1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
  2.玉兰片的配方及制作技术;
  3.玉兰片的技巧及保存;
  4.玉兰片各种配菜的制作及要点;
  5.原料采购、存放、保鲜技术;

玉兰片培训特色

  要选择好的玉兰片培训机构,一定要先做考察.玉兰片培训机构的规模是首要考察点,同时要看玉兰片培训的设备好不好,玉兰片培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有玉兰片培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家玉兰片培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香玉兰片培训优势
  1,玉兰片培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,玉兰片培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  玉兰片培训时间
  玉兰片培训时间一般根据玉兰片培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么玉兰片培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个玉兰片培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在玉兰片培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好玉兰片技术.
  玉兰片培训价格
  来食尚香学习正宗的玉兰片技术,玉兰片培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的玉兰片培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  玉兰片开店资金
  玉兰片开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响玉兰片开店的资金投入,要计算这个玉兰片开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做玉兰片摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做玉兰片摊这种形式的话,一半玉兰片开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做玉兰片店的.直接开玉兰片店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开玉兰片店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  玉兰片开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  二,定位产品,产品价格制定
  三,玉兰片店面布置,装修
  四,制作玉兰片设备采购
  五,制作玉兰片原料采购
  六,玉兰片店审批手续,办理各项证书
  玉兰片店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,玉兰片店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  玉兰片店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出玉兰片店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。