真正让土家掉渣烧饼名气大噪的，是山东汶上的一名大学生。他的家乡在汶上，他一直认为，如果能在汶上开一家烧饼专卖店，或许也能受到顾客的欢迎。于是他几乎动用了所有的关系，筹资、建店，个把土掉渣烧饼送进了店铺销售。当时，根据土掉渣烧饼每咬一口，就会掉饼屑的特色，并结合年轻人之间一句“土的掉渣掉的时尚”的流行话语，他给自己的烧饼取了个“大土即大雅”的名字——“掉渣儿”。“掉渣儿”烧饼从此出现。土掉渣烧饼走红，不仅成为了各个商家的“热门产品”，其做法也成了网上的热帖。
营养价值：
土掉渣烧饼避免了油炸食品对人体健康的危害，完整的保留了食品原有的营养元素。其另一特色就是其松软细腻的面质，此面发酵过程极为精细，而且不同的季节，须以不同的方法发酵面粉，才能做出美味的烧饼。
想学做土掉渣烧饼吗?
土掉渣烧饼又被称作“中国式比萨”，源于春秋战国时期的传统贡品，土掉渣烧饼由此而来。从2006年开始，“土掉渣”烧饼热卖的旋风从西刮到东，横扫了重庆、武汉、武汉、宁波等近半个中国的数十个城市。一时间，这种被称作“中国式比萨”的风味小吃引发了争购热潮，几乎每个小小的店铺前都排起长队。
土掉渣烧饼的培训种类：
土掉渣烧饼、武大郎烧饼、缙云烧饼、湖沟烧饼、鲁南地区烧饼、掉渣烧饼、建德烧饼、油酥烧饼、吊炉烧饼、黄桥烧饼、芝麻烧饼等等
土掉渣烧饼的培训课程：
1、土掉渣烧饼所有原料识别与采购。
2、土掉渣烧饼配比技术与和面方法。
3、土掉渣烧饼配方及实际动手操作。
4、土掉渣烧饼秘制酱料调制。
5、土掉渣烧饼制作全部过程。
要选择好的土掉渣烧饼培训机构,一定要先做考察.土掉渣烧饼培训机构的规模是首要考察点,同时要看土掉渣烧饼培训的设备好不好,土掉渣烧饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有土掉渣烧饼培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家土掉渣烧饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香土掉渣烧饼培训优势
1,土掉渣烧饼培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,土掉渣烧饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
土掉渣烧饼培训时间
土掉渣烧饼培训时间一般根据土掉渣烧饼培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么土掉渣烧饼培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个土掉渣烧饼培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在土掉渣烧饼培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好土掉渣烧饼技术.
土掉渣烧饼培训价格
来食尚香学习正宗的土掉渣烧饼技术,土掉渣烧饼培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的土掉渣烧饼培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
土掉渣烧饼开店资金
土掉渣烧饼开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响土掉渣烧饼开店的资金投入,要计算这个土掉渣烧饼开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
第1种是资金较小,则考虑做土掉渣烧饼摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做土掉渣烧饼摊这种形式的话,一半土掉渣烧饼开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做土掉渣烧饼店的.直接开土掉渣烧饼店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开土掉渣烧饼店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
土掉渣烧饼开店流程
一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,土掉渣烧饼店面布置,装修
第四,制作土掉渣烧饼设备采购
第五,制作土掉渣烧饼原料采购
第六,土掉渣烧饼店审批手续,办理各项证书
土掉渣烧饼店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,土掉渣烧饼店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
土掉渣烧饼店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出土掉渣烧饼店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理.
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。
