土耳其烤肉技术精修课程
在食尚香餐饮培训中心，学员将系统掌握土耳其烤肉全套制作工艺。课程采用分阶段教学模式，从基础食材处理到开店运营指导，配备专业旋转烤肉设备进行实操训练。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 技术要点 | 实操设备 |
| 原料处理 | 牛羊肉筛选/腌制配方 | 专业冷鲜柜 |
| 烤制工艺 | 火候控制/旋转技巧 | 电动烤肉架 |
| 成品加工 | 夹馍/卷饼/拌饭制作 | 多功能料理台 |
特色教学模式
培训采用三阶段进阶法：首周集中掌握基础腌制与烤制技术，次周强化不同产品形态制作，结业前完成模拟开店全流程演练。每日设置随堂考核，确保技术掌握度达标。
- 实体店标准后厨实景教学
- 原料损耗实时成本核算教学
- 高峰时段出餐速度特训
创业扶持体系
选址评估
提供客流量测算模板与商圈评估表，协助学员精准定位目标消费群体
设备采购
直供优质设备厂商，确保旋转烤肉架等核心设备三年质保
常见问题解答
技术掌握周期：
多数学员在12-15个培训日内可独立操作，课程包含三个月技术答疑期
开店成本构成：
以10㎡标准店测算，包含设备/装修/原料的首期投入约3.8-5.2万元
