甜水面制作核心技术解析

在川味小吃领域，甜水面以其独特的面条韧劲和复合味型备受食客青睐。食尚香培训课程采用分阶段教学法，首日重点讲解原料配比，次日即进入揉面、制酱等核心环节实操。

课程核心模块构成

• • 面条制作：包含面粉配比、揉制手法、醒发时间控制
• • 复合调味：复制酱油熬制、红油炼制、芝麻酱调配
• • 成品组合：浇头顺序、温度控制、摆盘技巧

教学特色对比分析

创业支持体系

学员完成培训后，可获得包括设备采购清单、原料供应链信息、店面设计模板等在内的创业资料包。针对不同规模的投资预算，提供三种店铺运营方案：

1. 流动餐车方案（启动资金1.2-1.8万元）
2. 档口店方案（投资3-5万元）
3. 品牌连锁方案（投资8-15万元）

常见问题解答

课程周期：标准课时为5天密集培训，包含2天核心技能训练+3天综合应用

技术保留：所有配方精确到克，提供电子版操作手册

后续服务：开业首月提供远程指导，季度更新产品组合方案