掌握地道韩国味的技术秘诀
区别于传统中式年糕的制作工艺，韩国辣年糕的特殊弹性口感源于精选粳米原料与独特的蒸制手法。在食尚香的教学体系中，学员将系统学习从原料筛选到成品包装的22道标准工序。
核心教学模块解析
| 教学阶段 | 培训重点 | 实操时长 |
|---|---|---|
| 原料处理 | 粳米浸泡时间控制 | 3课时 |
| 酱料调配 | 辣度分级与风味平衡 | 5课时 |
| 火候掌握 | 翻炒时机与温度监控 | 4课时 |
特色教学保障体系
- • 原料实验室提供10+种辣椒对比体验
- • 每课时配备独立操作台设备
- • 成品盲测评估系统
创业支持服务体系
选址评估服务
根据目标客群特征提供三种选址方案，包含商圈流量监测数据分析服务
设备采购指导
提供性价比设备清单，涵盖主流品牌性能对比参数
常见问题解答
课程周期：根据学员基础提供3-7天弹性学习方案，每日强化训练5-8小时
后续服务：结业后享12个月技术咨询支持，包含配方升级提醒服务
