钟水饺介绍

  “钟水饺”始创于1893年，创始人钟燮森(字少白)，因开业之初店址在成都的荔枝巷，钟水饺故又称“荔枝巷钟水饺”。该店比较为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种，其中又以红油水饺为首，食客称之为“荔枝巷红油水饺”。
  营养价值
  尤其对于糖尿病患者、肥胖者及限制食量的人来说，有很大的好处。
  想学做钟水饺吗?
  小小钟水饺，是全国各地都能吃到的美味，但是现在一些离乡背井的人常在所在城市期盼着能吃上一口家乡的钟水饺，一解思乡之情。就是在这种背景之下，钟水饺也趁势火遍全国，去过你想学做钟水饺，就来食尚香，跟着专业的老师学习怎么做四川钟水饺，提升钟水饺的制作水平。

钟水饺怎么做?钟水饺做法配方

  钟水饺是四川省成都市著名的地方传统小吃之一。以其独特风味蜚声海内外，有着“中华老字号”、“中华名小吃”、“绿色小吃”等称号。比较为著名的品种有红油水饺和清汤水饺两种，其中受欢迎的红油水饺味微辣、鲜香、咸中带甜，再配以该店特制的成都酥锅魁，真是别有一番风味。在用材上，水饺与北方水饺的主要区别是全用猪肉馅，不加其它鲜菜，上桌时淋上特制的红油，微甜带咸，兼有辛辣，风味独特;在口味上，钟水饺带有甜味。

学做钟水饺培训项目介绍：

  钟水饺培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  钟水饺的培训种类：
  红油水饺”和“清汤水饺”
  钟水饺的培训课程：
  1、钟水饺的和面与醒面与发面技术
  2、各种馅料的调制方法
  3、钟水饺的擀制方法
  4、钟水饺的烤制方法
  5、钟水饺的摊制技巧
  6、学员反复操作
  7、设备的购买与维护

钟水饺培训特色

  钟水饺培训哪家好
  要选择好的钟水饺培训机构,一定要先做考察.钟水饺培训机构的规模是首要考察点,同时要看钟水饺培训的设备好不好,钟水饺培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有钟水饺培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家钟水饺培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香钟水饺培训优势
  1,钟水饺培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,钟水饺培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  钟水饺培训时间
  钟水饺培训时间一般根据钟水饺培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么钟水饺培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个钟水饺培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在钟水饺培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好钟水饺技术.
  钟水饺培训价格
  来食尚香学习正宗的钟水饺技术,钟水饺培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的钟水饺培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  钟水饺开店资金
  钟水饺开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响钟水饺开店的资金投入,要计算这个钟水饺开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做钟水饺摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做钟水饺摊这种形式的话,一半钟水饺开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做钟水饺店的.直接开钟水饺店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开钟水饺店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  钟水饺开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  第二,定位产品,产品价格制定
  第三,钟水饺店面布置,装修
  第四,制作钟水饺设备采购
  第五,制作钟水饺原料采购
  第六,钟水饺店审批手续,办理各项证书
  钟水饺店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,钟水饺店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  钟水饺店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出钟水饺店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。