营养价值
皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了。
想学做皮蛋瘦肉粥吗?
皮蛋瘦肉粥是广东省的一道汉族传统名菜。皮蛋瘦肉粥是以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料，不同地区的配料有所不同，有人会在进食前加上香油及葱花，也有加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，或“有味粥”。
皮蛋瘦肉粥培训种类：
营养八宝粥、大米南瓜粥、小米红豆粥、鸡蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥、什锦蔬菜粥、黑米粥等等
皮蛋瘦肉粥的培训课程：
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用皮蛋瘦肉粥的核心材料、灵魂;
3、学习皮蛋瘦肉粥的各种辅料、配料的制作;
4、学习皮蛋瘦肉粥的选材、面条的处理方法;
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
要选择好的皮蛋瘦肉粥培训机构,一定要先做考察.皮蛋瘦肉粥培训机构的规模是首要考察点,同时要看皮蛋瘦肉粥培训的设备好不好,皮蛋瘦肉粥培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有皮蛋瘦肉粥培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家皮蛋瘦肉粥培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香皮蛋瘦肉粥培训优势
1,皮蛋瘦肉粥培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,皮蛋瘦肉粥培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
皮蛋瘦肉粥培训时间
皮蛋瘦肉粥培训时间一般根据皮蛋瘦肉粥培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么皮蛋瘦肉粥培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个皮蛋瘦肉粥培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在皮蛋瘦肉粥培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好皮蛋瘦肉粥技术.
皮蛋瘦肉粥培训价格
来食尚香学习正宗的皮蛋瘦肉粥技术,皮蛋瘦肉粥培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的皮蛋瘦肉粥培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
皮蛋瘦肉粥开店资金
皮蛋瘦肉粥开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响皮蛋瘦肉粥开店的资金投入,要计算这个皮蛋瘦肉粥开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
第1种是资金较小,则考虑做皮蛋瘦肉粥摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做皮蛋瘦肉粥摊这种形式的话,一半皮蛋瘦肉粥开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做皮蛋瘦肉粥店的.直接开皮蛋瘦肉粥店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开皮蛋瘦肉粥店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
皮蛋瘦肉粥开店流程
第1,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,皮蛋瘦肉粥店面布置,装修
第四,制作皮蛋瘦肉粥设备采购
第五,制作皮蛋瘦肉粥原料采购
第六,皮蛋瘦肉粥店审批手续,办理各项证书
皮蛋瘦肉粥店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,皮蛋瘦肉粥店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
皮蛋瘦肉粥店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出皮蛋瘦肉粥店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理.
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。
