自诸葛亮以“大如头的馒头”代替人头祭泸水之后，其就开始成为祭祀的陈设之用。因为其个大如头，就形成了大馍，大馍用于祭祀的功能一直流传至今的豫东和皖西北一些地区。
想学做大馍吗?
大馍蒸熟后造型饱满可爱.香气扑鼻.令人胃口大开。一般消费三到五元可吃好吃饱。顾客争相购买。这是大馍做为快餐业容易成功的比较大优势。开店经营可随当地人群用餐时间做早餐.中餐.晚餐.夜餐和全天候营业。两到三人即可开店。中小投资人可做家庭店式,夫妻店式,或招员工自已做老板。
大馍怎么做?大馍做法配方
食尚香采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色洁白而富有光泽。原料配制口感纯香,入味鲜美。在原料和配料上独具特色，鲜美可口、备受欢迎，与传统的大馍形成了鲜明的特色。
大馍的培训课程：
1、发面技术
2、轧面技术
3、馒头
4、花卷
要选择好的大馍培训机构,一定要先做考察.大馍培训机构的规模是首要考察点,同时要看大馍培训的设备好不好,大馍培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有大馍培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家大馍培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香大馍培训优势
1,大馍培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,大馍培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
大馍培训时间
大馍培训时间一般根据大馍培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么大馍培训的时间也就越短.
食尚香郑重承若:每一个大馍培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在大馍培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好大馍技术.
大馍培训价格
来食尚香学习正宗的大馍技术,大馍培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的大馍培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
大馍开店资金
大馍开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响大馍开店的资金投入,要计算这个大馍开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
第1种是资金较小,则考虑做大馍摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做大馍摊这种形式的话,一半大馍开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做大馍店的.直接开大馍店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开大馍店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
大馍开店流程
一、定位顾客,选择店址
第二,定位品,产品价格制定
第三,大馍店面布置,装修
第四,制作大馍设备采购
第五,制作大馍原料采购
第六,大馍店审批手续,办理各项证书
大馍店选址技巧
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,大馍店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
大馍店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出大馍店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
