沙县小吃介绍

  沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉海内外。人们将福建省三明市沙县誉为“小吃城”、“美食城。
  营养价值
  沙县小吃事拥有着低脂肪、低热量的清淡食品。沙县小吃比较主要的原料之一是黄豆、大豆，其营养成分的含量在各种食品中是名列前茅的。沙县风味小吃的许多原料、佐料都有丰富的营养。有的可以以食为药，有去病保健的作用。
  想学做沙县小吃?
  沙县小吃以其品种繁多、风味独特和经济实惠而著称，成为福建饮食文化百花园中的一朵奇葩。沙县小吃不但流行在三明市各县(市、区)，而且在南平、福州、厦门也可常常遇到挂着“沙县小吃”招牌的小吃店，甚至北至北京、南至深圳，以及在新加坡、马来西亚、美国的太平洋旅游胜地——塞班岛也有“沙县小吃”的踪迹。足见沙县小吃影响之大、传播之广。据不完全统计,沙县各类小吃有上百种，常年供应的有几十种，蒸、煮、炸、烤、腌，加工方法多样，米、面、芋、豆腐原料独具地方特色，且来源丰富，家家户户都能做上几样，城区街头巷尾日夜24小时都有小吃应市，非常方便。

沙县小吃怎么做?沙县小吃做法配方

  沙县小吃四大天王有：蒸饺、汤粉、拌面、炖罐和卤蛋，而其支系又分出很多品种，比如蒸饺可以煮了吃也可以蒸了吃，而炖罐更有是老鸭汤、排骨炖罐、天麻猪肚、党参鸽子等等数十个不同种类。沙县小吃因其方便快捷、卫生健康等符合现代生活的特点，得到广大消费者的喜爱;又因其投资小、收益快、操作简便的优势，为许多投资者看好，市场巨大、具有无可估量的市场基础。

学做沙县小吃培训项目介绍

  沙县小吃培训课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
  沙县小吃培训种类：
  小吃类：香脆馄饨、飘香拌面(粉)、葱油拌面(粉)、柳叶蒸饺、上汤水饺、炸馄饨、炸饺、青菜面(粉)、雪菜面(粉)、馄饨面(粉)、肉丝面(粉)、大排面(粉)、鸡腿面(粉)、鸭腿面(粉)、肥肠面(粉)、猪手面(粉)、牛肚面(粉)、牛肉面(粉)等等
  营养汤：排骨汤+混沌(面、粉)、老鸭汤+混沌(面、粉)、猪心汤+混沌(面、粉)、猪肚汤+混沌(面、粉)、羊肉汤+混沌(面、粉)、土鸡汤+混沌(面、粉)、乌鸡汤+混沌(面、粉)、鸽子汤+混沌(面、粉)、牛鞭汤+混沌(面、粉)等等
  风味小炒类：鸡蛋炒饭(面、粉)、肉丝炒饭(面、粉)、牛肉炒饭(面、粉)、卤肉炒饭(面、粉)、鸭胗炒饭(面、粉)、鸡腿炒饭(面、粉)、牛肚炒饭(面、粉)、肥肠炒饭(面、粉)、鸭腿炒饭(面、粉)营养汤套餐饭：茶树菇排骨汤饭、玉竹老鸭汤饭、党参猪心汤饭、莲子猪肚汤饭、当归牛肉汤饭、花旗参土鸡汤饭、百灵草乌鸡汤饭、杜仲牛鞭汤饭商务套餐饭：肉丝饭、鸭珍饭、鸡腿饭、卤肉饭、大排饭、肥肠饭、牛肉饭、猪手饭、牛肚饭、鸭腿饭药膳营养炖品：玉竹炖老鸭汤(清凉祛火)、党参猪心汤(补血益气)、红枣老鸡汤(滋补养颜)、人参乌鸡汤(益脾养胃)、莲子猪肚汤(健胃养生)、当归羊肉汤(滋阴补肾)、花旗鸽子汤(十全大补)、杜仲牛鞭汤(补肾壮阳)等等
  沙县小吃的培训课程：
  1、沙县小吃的系统讲述;
  2、沙县小吃原料的选购;
  3、沙县小吃食材的预加工;
  4、沙县小吃加工的基本标准;
  5、沙县小吃加工的工艺步骤;
  6、沙县小吃经营定价原则;
  7、系列调味品及原料的货源渠道;
  8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

沙县小吃培训特色

  沙县小吃培训哪家好
  要选择好的沙县小吃培训机构,一定要先做考察.沙县小吃培训机构的规模是首要考察点,同时要看沙县小吃培训的设备好不好,沙县小吃培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有沙县小吃培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家沙县小吃培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
  食尚香沙县小吃培训优势
  1,沙县小吃培训服务好，费用不高，还不乱收费;
  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
  4,沙县小吃培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
  沙县小吃培训时间
  沙县小吃培训时间一般根据沙县小吃培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么沙县小吃培训的时间也就越短.
  食尚香郑重承若:每一个沙县小吃培训学员我们都是包教包会,学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在沙县小吃培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好沙县小吃技术.
  沙县小吃培训价格
  来食尚香学习正宗的沙县小吃技术,沙县小吃培训的价格都会提前告知学员.食尚香小吃培训学校的培训价格是非常公道的,并且都是一次性收费,不会出现胡乱收费的情况,因此学员完全不用担心上当受骗的情况.想要了解具体的沙县小吃培训收费的朋友,可以直接联系我们的客服人员获取具体的培训价格哦!
  沙县小吃开店资金
  沙县小吃开店的资金一般是根据具体的开店情况来确定的,比如位置,模式,规模等因素都会影响沙县小吃开店的资金投入,要计算这个沙县小吃开店资金,我们大抵上能够将其分为两种规模.
  一种是资金较小,则考虑做沙县小吃摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做沙县小吃摊这种形式的话,一半沙县小吃开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
  第二种是资金比较大,考虑做沙县小吃店的.直接开沙县小吃店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开沙县小吃店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.
  沙县小吃开店流程
  一,定位顾客,选择店址
  二,定位产品,产品价格制定
  三,沙县小吃店面布置,装修
  四,制作沙县小吃设备采购
  五,制作沙县小吃原料采购
  六,沙县小吃店审批手续,办理各项证书
  沙县小吃店选址技巧
  1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
  2,实行店址调查
  3,力保交通便利
  4,沙县小吃店选择人口增加较快的地方
  5,租金合理
  沙县小吃店装修技巧
  1,外观设计合理,要求一目了然,突出沙县小吃店特色
  2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
  3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
  4,店外宣传栏布置摆放合理.
  5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型。