传统撒汤制作技艺传承
在皖北地区流传百年的撒汤技艺，凭借其独特的制作工艺和鲜香口感，现已成为备受餐饮创业者关注的热门项目。食尚香餐饮培训机构特别推出系统化撒汤技术教学课程，通过九大模块的渐进式教学，帮助学员全面掌握这道传统美食的制作精髓。
核心教学内容解析
| 教学模块 | 关键技术要点 |
| 原料甄选 | 老母鸡品种选择、猪骨新鲜度判断、香辛料配比原则 |
| 高汤熬制 | 火候控制三阶段、杂质过滤技巧、胶原蛋白提取方法 |
实训课程特色
教学过程中采用分阶段实操训练体系，学员可亲手完成从原料处理到成品出餐的全流程操作。课程特别设置风味调试环节，通过对比不同食材配比的效果，帮助学员深入理解味道形成原理。
餐饮创业支持体系
- • 店铺选址评估模型应用
- • 设备采购成本控制方案
- • 标准化出餐流程设计
教学成果保障
课程采用阶段考核制度，学员需通过原料鉴别、汤底制作、成品调味三个环节的实操测试。培训期间提供不限次数的练习机会，确保每位学员都能熟练掌握撒汤制作的各项关键技术。
学员成功案例
往期学员已在全国20余个城市成功开设撒汤专营店，其中85%的学员在三个月内实现盈利。部分优秀学员店铺日均销售量突破300碗，验证了课程教学内容的实战价值。
课程增值服务
结业学员可获赠电子版《餐饮卫生管理手册》和《成本控制计算表》，定期参与线上技术研讨会，获取行业最新动态和产品创新方案。
