南宁布丁制作四大核心教学模块
| 教学模块 | 实操内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 原料甄选 | 奶油/鸡蛋/果料鉴别 | 掌握产地识别技巧 |
| 设备运用 | 恒温设备操作实训 | 精准控温技术解析 |
| 配方体系 | 6大爆款产品实操 | 黄金配比参数解密 |
精品布丁课程体系详解
食尚香培训课程涵盖芒果布丁、芋头布丁、焦糖布丁、草莓布丁、红豆布丁、抹茶布丁六大核心品类，每个品种单独设置配方专项训练课程。教学过程中同步传授甜品店选址策略、设备采购指南、成本控制方法等实战技巧。
特色教学内容分解
- ▶ 原材料采购渠道实地考察
- ▶ 凝固剂配比调试实验课
- ▶ 季节限定产品研发指导
五阶渐进式教学流程
- 师傅全程示范操作，分解制作关键节点
- 学员独立操作台实操训练，实时纠正操作细节
- 成品外观与口感双维度质量评估
- 门店级标准化生产流程演练
- 结业作品商业价值评估指导
教学优势三重保障
采用「理论讲解+车间实操+门店实习」三维教学模式，配备专业级恒温操作间。教学物料按商业级标准配置，学员可掌握从家庭制作到批量生产的全套技术方案。结业学员享终身技术咨询服务，开店学员额外获赠原料供应链资源。
技术传承特色
- ✓ 独家老浆养护技术
- ✓ 成品抗结晶处理方案
- ✓ 低糖健康配方体系
