南宁食尚香小吃培训机构

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米饺培训课程

米饺培训课程

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授课学校: 南宁食尚香小吃培训机构

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

南宁食尚香小吃培训机构开设专业的米饺培训课程,该课程学习从制皮技术,籼米调馅技术,煮制技术,香油制作技术等等赶快来体验吧。

  米饺怎么做?米饺做法配方

  米饺以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史,因形似饺子,故被称为“三河米饺”。米饺所用之米,其蛋白质的生物价和氨酸的构成比例非常之高,具有很高的营养价值。

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  米饺培训种类:

  三河米饺、郴州米饺、霞浦米饺、都昌米饺等等

  米饺的培训课程:

  1、从制皮技术

  2、籼米调馅技术

  3、煮制技术

  4、兑汤技术

  5、香油制作技术

  米饺介绍:

  米饺俗称包心粑。又称米粑。是江西鄱阳湖地区的汉族传统名点。以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生。每个节日都昌县人都会去做饺头粑,另外当小孩百日的时候,都昌传统是会讨米做粑的,米粑吃法各异,而且都百吃不厌。逢年过节,家家户户都会做米饺。鄱阳的米饺现在已经是评为江西特色美食。

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