专业烧烤技术系统教学
南宁食尚香烹饪教育推出的烧烤专项培训课程，采用分阶段渐进式教学体系。课程涵盖食材预处理、秘制酱料调配、火候控制等核心技术模块，配备标准化操作间与环保无烟设备，确保学员掌握符合现代餐饮要求的烧烤技艺。
六大教学模块详解
- ▶ 食材分类处理：牛羊肉精细分割/海鲜保鲜技巧
- ▶ 独家腌制配方：12种核心调味料配比教学
- ▶ 烤制工艺实操：炭火/电烤/燃气多设备教学
- ▶ 成品摆盘设计：提升产品附加值的视觉呈现
- ▶ 成本核算体系：食材损耗率与利润计算方法
- ▶ 开店指导：设备选购与店面运营要点解析
多维度教学保障体系
实行小班制师徒制教学模式，每位学员配备独立操作台。课程设置包含三大实训阶段：
基础技能强化（1-3天）
刀具使用规范/食材解冻技巧/基础穿串手法
核心技法掌握（4-7天）
秘制腌料配制/烤网温度测试/翻面时机把控
商业应用提升（8-10天）
出餐流程优化/批量预制技巧/特色菜品研发
课程技术亮点解析
区别于传统烧烤教学的三大创新：
| 教学维度 | 传统教学 | 食尚香课程 |
| 配方标准化 | 经验式描述 | 量化克重配比 |
| 设备教学 | 单一炭火教学 | 多设备对比实操 |
| 成品控制 | 目测判断法 | 温度计+计时器 |
学员专项服务支持
- ✓ 原材料采购指南：广西地区优质供应商名录
- ✓ 设备选型建议：不同规模店铺配置方案
- ✓ 店铺视觉设计：灯箱菜单/工装设计参考
- ✓ 产品迭代更新：季度新品技术包推送
