传统美食新传承

在餐饮文化蓬勃发展的今天，起源于上世纪三十年代的济南草包包子正焕发新活力。这项承载着鲁菜精髓的手工技艺，通过系统化教学让更多创业者得以掌握。

课程亮点解析

教学体系涵盖传统工艺改良与现代化生产需求，特别加强以下技术要点：

• ▸ 独家面团发酵控制技术
• ▸ 灌汤馅料锁鲜工艺
• ▸ 荷叶包裹保鲜方法

教学深度延伸

课程设置突破传统单一技术教学，延伸至产品研发层面：

技术传承与创新

课程特别设置文化传承模块，解析草包包子制作技艺的非遗价值：

源自1930年代的制作工艺，历经四代传承人改良，形成独特的面皮延展技术。教学中将完整演示"三揉九醒"古法工艺，确保学员掌握正宗技法。