随着社会发展节奏的加快和人们生活质量的提高，面包、西点、蛋糕以其便捷、营养、美味、时尚被越来越多的人所接受，逐步向主食化发展。可以预见，面包、西点、蛋糕行业正处于快速上升期，近几年将有更多人投入到其中淘金。据中国烘焙食品工业协会相关负责人介绍，近两年中国市场的西点蛋糕店呈现迅猛发展之势。
专业糕点店，品种丰富，深受年轻人和女士们的喜爱，辅以时尚饮品，设置几张桌椅，一者可以让店子更温馨休闲，二者可以为需要休息的顾客提供方便，增加回头率，同时也增加了人气。
糕点怎么做?糕点做法配方
食尚香小吃培训学校教授西点糕点的老师都是经验丰富的高级技师任教，传授多种面点及各种面包、翻糖蛋糕，裱花，巧克力，港式甜品，台式甜品，私房蛋糕，咖啡，时尚水吧等的制作等操作技能。突出技能操作，边讲边作，包教包会。
糕点的主要物料，包括鸡蛋、黄油、牛奶、色拉油、黄油等等很容易找到，但由于物价的飞涨，而糕点行业对物料的新鲜程度依赖度很高，受外界的物价影响比较大，自身抵御力很低，购买者对于糕点的价格有一个底线，所以传统的糕点行业利润就会变低，竞争会愈发的激烈。糕点行业前景巨大，糕点师的需求也会日趋增加，但对糕点师的要求也会越来越高，未来的竞争将是人才的竞争。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
糕点的培训种类：
港式糕点培训、欧式西点蛋糕糕点培训、派塔糕点培训、芝士类甜品糕点培训、韩式水果装饰蛋糕糕点培训、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇糕点培训、饼干糕点培训、酥点糕点培训、泡芙糕点培训、蛋塔糕点培训、比萨糕点培训、巧克力糕点培训、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品糕点培训
糕点的培训课程：
1、糕点基本的教授;
2、糕点所需材料的配比
3、制作糕点材料的初加工;
4、糕点的制作步骤
5、糕点装饰
起源故事
糕点是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料制作而成。糕点在我国制作历史悠久，工艺精湛，加之各地所用的原料不同，口味各异，故而形成了众多的流派，其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等
营养价值
含有丰富的营养成分，如淀粉、蛋白质，维生素等
