在中国的饮食中，每个地方都有每个地方的特色，山东的馒头，陕西的凉皮都是有地域品牌的食物，一提到凉皮就会想到陕西，凉皮已经成为了陕西的标志，而且凉皮以它鲜美的口感征服了大众，但是你对凉皮的由来有多少了解呢?在汉中当地有各种关系凉皮的故事，但以下这个关于凉皮的起源故事比较为流传。相传，秦汉时期，天下大乱，刘邦称王于汉中，为定国兴邦，命萧何修筑山河堰，水利兴旺，粮食连年丰收。农民为改善生活，便不断探索研制新的食品。他们把面粉加水稀释，蒸成薄饼，后切成条佐以辣酱等凉拌而食，味道很是鲜美。
二、陕西凉皮培训项目介绍
对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。陕西凉皮就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家陕西凉皮店，到我们食尚香来学习，能够充分你学到有用的东西，并且成功开业。
三、食尚香陕西凉皮培训内容
1、单店营业器具的选购、认识;
2、掌握使用麻球的核心材料、灵魂;
3、学习陕西凉皮的各种辅料、配料的制作;
4、学习陕西凉皮的选材、面条的处理方法。
5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。
四、陕西凉皮学习方式
按照陕西凉皮标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。
