地道韩式风味传承

区别于传统糯米制品，韩国辣年糕选用优质粘米经特殊工艺精制而成。其独特之处在于弹性与入味能力的完美平衡，久煮不烂的特性使其在酱汁中翻滚时能充分吸收风味精华，造就Q弹劲道的口感体验。

六维教学体系解析

课程采用阶梯式教学法，从原料认知到成品输出设置七大实训模块。特别值得关注的是酱料熬制环节，将系统讲解辣椒酱、鱼露、砂糖等配料的黄金比例，并通过温度控制实验让学员直观理解风味形成过程。

• 1 原料筛选与预处理标准
• 2 核心酱料调配方程式
• 3 火候调控与成品定型

创业支持体系

除技术教学外，课程特别设置商业运营模块。通过真实店铺案例分析，详解商圈评估的五个维度指标，包括客群画像绘制、竞品分析模板、设备采购清单等实用工具，帮助学员建立系统的餐饮运营思维。

技术升级服务

课程结束后提供持续技术支持，定期更新韩式料理流行趋势。针对不同地域口味偏好，传授酱料改良技巧，如低糖版本调制、素食配方开发等拓展技能，确保学员持续保持市场竞争力。