南宁食尚香小吃培训机构开设专业的蚵仔煎培训课程，该课程讲述蚵仔煎的发展历史与产品特点，制作需用的香辛料的作用、分类、选料及加工调配等等，赶快来体验吧。

  蚵仔煎怎么做?蚵仔煎做法配方

  蚵仔学名叫海蛎，也称为牡蛎。地道的台湾蚵仔煎是用浓稠适当的番薯粉浆搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物，再配上酱料如地道的甜辣酱，趁热品尝，口味甜中带咸，咸中带辣，令人垂涎。蚵仔煎，口感香脆，内馅香滑。甜中带咸、咸中带辣的缤纷滋味，口口都叫人回味无穷。

  项目介绍：

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

  蚵仔煎培训种类：

  台湾蚵仔煎、厦门蚵仔煎、泉州蚵仔煎、漳州蚵仔煎等等

  蚵仔煎的培训课程：

  1、讲述蚵仔煎的发展历史与产品特点

  2、所用鲜海蛎的选购，清洗，加工处理。

  3、淀粉的选用、处理加工

  4、制作需用的香辛料的作用、分类、选料及加工调配

  5、蚵仔煎的烹煎过程与火候掌握