传统美食的现代传承

在南宁食尚香培训基地，专业师傅手把手传授杂粮煎饼全套制作工艺。课程涵盖设备操作规范、原料甄选标准、秘制酱料配方三大核心模块，学员可系统掌握从原料配比到成品包装的完整工艺流程。

课程核心模块解析

制作工艺深度解析

传统杂粮煎饼制作讲究"三脆一香"：面皮酥脆、薄脆爽口、蔬菜脆生，搭配特调酱料形成复合香气。培训过程中重点强调整套工序的标准化操作：

• ▶ 面浆调配：精确控制水温与搅拌时间
• ▶ 火候掌握：鏊子温度分区控制技巧
• ▶ 成型工艺：刮板角度与力度把控

创业支持体系

课程结束后学员可获得全套开店指导手册，包含设备采购清单、原料供应渠道、店铺选址策略等实用资料。培训机构定期组织学员交流活动，提供产品升级研发支持。

常见问题解答

问：无餐饮经验可否参加培训？
答：课程设置包含基础操作训练模块，通过分阶段教学确保零基础学员掌握核心技能。

问：配方是否定期更新？
答：教学团队每季度更新酱料配方库，学员可终身享受技术升级服务。