正宗双皮奶技术传承

南宁食尚香培训机构专注传统甜品技艺传承，双皮奶课程采用理论结合实操的教学模式。课程核心包含奶源选择、奶皮形成控制、火候掌握等关键技术环节，完整保留广式甜品的制作精髓。

特色教学模块

标准化培训流程

课程采用五阶教学法，从原料认知到开店指导形成完整闭环。重点训练学员掌握奶源检测、糖分比例控制、成品定型等关键技术，确保商业级出品稳定性。

风味体系构建

• 经典原味双皮奶
• 东南亚芒果风味
• 日式抹茶系列
• 养生红豆组合

技术提升要点

教学团队总结二十年从业经验，提炼出双皮奶制作的三大黄金标准：奶皮厚度需达1.5毫米、凝乳时间控制在90分钟、糖分比例误差不超过0.5%。学员通过专项训练可快速掌握品质控制技巧。

设备操作规范

课程包含专业蒸柜的温度校准、不锈钢容器的导热测试、冷藏设备的温控设置等实用技能。学员可掌握不同设备的性能特点，根据实际经营需求灵活选择设备组合。

行业知识体系

课程特别设置甜品行业分析模块，详细解析区域市场消费特征、季节性产品规划、外卖包装方案等实战内容。学员可获取最新行业数据，制定针对性经营策略。

营养配比科学

教学团队联合营养专家开发热量控制方案，指导学员根据不同消费群体需求调整配方。包括低糖版本制作、乳糖不耐受替代方案、蛋白质强化等特色技术。