实体店教学模式解析

南宁食尚香采用"理论讲解+现场示范+学员实操"三维教学体系，配备专业炒灶设备进行全流程操作演练。教学重点覆盖食材预处理、调味黄金比例、火候把控等关键技术环节，确保学员掌握市场主流炒制工艺。

十二大经典品类教学

课程涵盖三大品类共计12种市场热销产品制作工艺，每种品类均配置专项训练时段。学员可根据目标客群需求选择重点学习方向，亦可全面掌握多样化产品线。

核心技术模块详解

教学体系设置四大核心模块，从选材标准到设备配置完整覆盖经营所需技术要点。每个模块设置专项考核节点，确保学员完全掌握后再进入下一阶段。

食材预处理技术

重点教学干米粉泡发技巧、鲜米粉保存方法、肉类腌制配方，同步传授蔬菜切配标准与预处理流程，确保食材达到炒制状态。

调味黄金比例

精确到克重的调味料配比方案，包含基础味型调配与个性化改良方案。同步教学复合调味料制作工艺，帮助学员建立独特产品优势。

炒制工序控制

从热锅凉油到颠锅装盘的全流程分解教学，重点突破食材入锅顺序、火候调节节点、翻炒频率控制等影响口感的关键技术。