长沙食尚香

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肉夹馍培训班

肉夹馍培训班

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授课学校: 长沙食尚香

教学点: 1个

开班时间: 滚动开班

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课程详情

  肉夹馍怎么做?

  食尚香改良之后的饼子工艺更讲究,制作更个性,消费者更买账。传统的腊汁肉夹馍饼子,讲究的是白,酥,而现在食客的味蕾却在不断的升级,对于美食更加的挑剔,所以,要想得到食客的长期偏爱,我们需要在制作上继续进行深化升级。经过食尚香改良的饼子,外表遵循了传统的制作工艺,成品层次丰富,细薄如纸,吃起来更加的香酥可口,配以腊汁肉,更加的好吃

  项目介绍:

  本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。

  肉夹馍种类:

  新式肉夹馍、传统肉夹馍、灵宝肉夹馍、陕西肉夹馍等等

  肉夹馍的培训课程:

  1、肉夹馍技术概述;

  2、正宗腊汁肉夹馍卤肉香料的全部配方与配制;

  3、正宗腊汁肉夹馍卤肉的各个细节及全部制作过程;

  4、正宗腊汁肉夹馍"白吉馍"的全部制作;

  5、馍的制作手法及掌握技巧;

  6、正宗腊汁肉夹馍剁肉夹馍过程;

  7、原料存放、保鲜技术;

  8、原料的进货渠道指导。

  肉夹馍介绍:

  肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。据史料记载,腊汁肉在战国时称为"寒肉",当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊汁肉了,秦灭韩后,制作工艺传进长安。文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍,隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。

  营养价值

  猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

  肉夹馍培训哪家好

  要选择好的肉夹馍培训机构,一定要先做考察.肉夹馍培训机构的规模是首要考察点,同时要看肉夹馍培训的设备好不好,肉夹馍培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有肉夹馍培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家肉夹馍培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

  食尚香肉夹馍培训优势

  1,肉夹馍培训服务好,费用不高,还不乱收费;

  2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;

  3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

  4,肉夹馍培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
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