现制饮品新趋势
当茶饮市场持续创新迭代，以绿茶为基底融合鲜奶调配而成的饮品逐渐成为行业新宠。其独特之处在于既能保留绿茶的天然清香，又可呈现奶制品的醇厚口感，冷热皆宜的饮用特性使其全年保持高销量。
课程核心优势
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 原料科学 | 详解茶叶等级鉴别、乳制品选择标准、辅料配比公式 |
| 设备应用 | 萃茶机操作规范、冷藏设备维护要点、计量器具校准 |
实操教学体系
教学采用三阶段渐进模式：
- 标准配方示范：导师现场演示温度控制、搅拌手法等关键工艺
- 分段操作训练：拆解备料、冲泡、混合等工序进行专项训练
- 全流程实操：学员独立完成从原料称量到成品出品的完整流程
产品研发矩阵
- ▸ 经典原味系列
- ▸ 果味融合系列
- ▸ 创意特调系列
- ▸ 季节限定系列
品质控制要点
课程特别设置品控专项训练：
- • 原料保鲜期管理规范
- • 成品口感测评标准
- • 出品效率优化方案
