扯面是陕西人比较喜欢吃的面食之一。历史悠久，据说已有三千多年历史。陕西扯面，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
油泼扯面培训种类：
鲜香味、酸辣味、香辣味等等
油泼扯面的培训课程：
1、制油泼扯面臊子
2、制底菜、漂菜
3、和面、擀面、切面
4、制酸汤
5、煮面、调面
油泼扯面介绍：
油泼扯面，汉族面食,在陕西，扯面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。面条是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
营养价值
油泼扯面汤清味鲜，清淡爽口。含有蛋白质、脂肪、碳水化合还能提供人体必需的B族维生素和部分矿物质。
油泼扯面培训哪家好
要选择好的油泼扯面培训机构,一定要先做考察.油泼扯面培训机构的规模是首要考察点,同时要看油泼扯面培训的设备好不好,油泼扯面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有油泼扯面培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家油泼扯面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香油泼扯面培训优势
1,油泼扯面培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,油泼扯面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
