布丁制作技艺传承与发展
起源于16世纪的英式甜点历经百年演变，现代布丁制作已形成系统化工艺体系。食尚香培训课程完整保留传统配方精髓，结合现代食品加工技术，开发出适应不同人群需求的特色产品线。
核心教学模块解析
| 课程阶段 | 教学内容 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性分析 | 材料配比实验 |
| 经典工艺 | 凝固成型技术 | 焦糖布丁制作 |
| 创新研发 | 风味调配技巧 | 水果布丁创作 |
特色教学品种展示
- ▪ 英式鸡蛋布丁
- ▪ 日式抹茶布丁
- ▪ 法式焦糖布丁
- ▪ 泰式椰香布丁
- ▪ 美式巧克力布丁
- ▪ 意式咖啡布丁
专业技术教学体系
课程设置采用渐进式教学模式，首日重点训练原料甄选与基础配比，次日进行凝固温度控制专项训练，第三日开展风味创新实验。每日课程均包含3小时实操训练，确保学员完全掌握关键技术要点。
质量保障体系说明
- 原料检测：配备专业仪器进行材料成分分析
- 过程监控：关键工艺步骤双人复核机制
- 成品检验：执行行业标准感官评定流程
教学支持服务
培训期间免费提供全套操作工具设备，赠送包含200+配方电子资料库。结业学员可获赠三个月技术咨询服务，协助解决实际运营中的产品研发问题。
