慕斯蛋糕比较早出现在美食之都法国巴黎，比较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。她的出现符合了人们追求精致时尚，崇尚自然健康的生活理念，满足人们不断对蛋糕提出的新要求，慕斯蛋糕也给大师们一个更大的创造空间，大师们通过慕斯蛋糕的制作展示出他们内心的生活悟性和艺术灵感在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其水准反映出大师们的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
慕斯蛋糕的培训种类：
芒果慕斯慕斯蛋糕培训、提拉米苏慕斯蛋糕培训、抹茶慕斯蛋糕培训、西番莲慕斯蛋糕培训
慕斯蛋糕的培训课程：
1.讲解慕斯蛋糕的由来、特点及慕斯蛋糕的流行趋势等入门必备常识
2.了解和认识慕斯蛋糕制作的基本设备和工具的使用方法和特点
3.慕斯蛋糕原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法
4.慕斯蛋糕的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有慕斯蛋糕的制作技术
5.慕斯蛋糕的制作方法，奶油的打发技巧
6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法
起源故事
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。
慕斯蛋糕比较早出现在美食之都法国巴黎，比较初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
1996年美国十大西点师之一Eric Perez带领美国国家队参加在法国里昂举行的西点世界杯大赛，获得银牌。由于他的名望，97年特邀为美国总统克林顿的夫人希拉里50岁生日制作慕斯蛋糕。并邀请在白宫现场展示技艺，成为当时轰动烘焙界的新闻
营养价值
1、口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠
2.糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
慕斯蛋糕培训哪家好
要选择好的慕斯蛋糕培训机构,一定要先做考察.慕斯蛋糕培训机构的规模是首要考察点,同时要看慕斯蛋糕培训的设备好不好,慕斯蛋糕培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有慕斯蛋糕培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家慕斯蛋糕培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香慕斯蛋糕培训优势
1,慕斯蛋糕培训服务好，费用不高，还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,慕斯蛋糕培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
