大米南瓜粥是一道家常粥品，主要食材是大米和南瓜，主要烹饪做法是煮。成品糯软香甜，可作为餐后甜食。
营养价值
1、南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。
2、南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢。
3、果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少。
南瓜粥怎么做?南瓜粥做法配方
膳食营养粥类的做法很简单，对身体帮助很大，一年四季，不管是早上还是什么任意时候，人们都喜欢吃粥类，粥类比较重要的特点就是养胃，比起他什么早餐食品都好。南瓜有解毒的功效，所以大米南瓜粥也有排毒养颜的功效，所以这么一直深受大家的喜爱。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心地带，一个是墨西哥和中南美洲，另一个是南美洲，为印度南瓜的起源地。
项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手，老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
南瓜粥培训种类：
南瓜粥、营养八宝粥，大米南瓜粥，小米红豆粥，鸡蛋醪糟，皮蛋瘦肉粥，什锦蔬菜粥，黑米粥等等
南瓜粥的培训课程：
1、各类粥类练习
2、各类原料预处理方法
3、各种砂锅粥制作技术
4、砂锅粥粥底技术
5、砂锅粥的搭配技术
6、各种砂锅粥味型调制技术
