小鱼饼,又叫鱼型烧、大阪烧,因形似小鱼而得名,在韩国、日本、台湾甚是流行,是久盛不衰的风味小吃,被誉为“诱人的美味,极致的享受”。但并非是用鱼制成的,而是在鱼形状的模具里放入配制好的面料,加入各式馅。在专用炉具上烘烤就做成有鳞、眼睛的鱼形状惟妙惟肖的小鱼饼。口味多样有豆沙、巧克力、果冻、草莓、肉蛋等系列馅料。成本0.2元,卖五角至一元钱利润可观。
项目介绍:
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程,按照标准化的比例配方,老师一对一示范操作,学员领悟操作流程后再亲自动手,老师旁边督导,反复练习,直到做出学员满意的口味为止。
鱼饼培训种类:
红豆味小鱼饼、巧克力味小鱼饼、草莓味小鱼饼、菠萝味小鱼饼、豆沙小鱼饼、奶油小鱼饼、草霉小鱼饼、苹果小鱼饼、菠萝小鱼饼、哈密瓜小鱼饼等等
鱼饼的培训课程:
1、参观韩国小鱼饼的全部制作流程。
2、韩国小鱼饼经营器具、设备的使用方法和维护。
3、讲解韩国小鱼饼原材料作用及分类、选料、配比、及加工。
4、韩国小鱼饼制作流程与技巧。
5、独立完成产品的制作;反复实践练习,熟练操作。
6、韩国小鱼饼经营方法与技巧,原料与设备采购途径。
鱼饼介绍:
鱼饼有上千年的历史,长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。相传在上古时期,舜帝南巡,深得他宠幸的潇湘二妃陪伴左右。由于旅途劳累,二妃茶饭不思,日渐消瘦。无奈中舜帝便寻名方,仍不能缓解。后来一个名叫伯的渔夫,奉上他精心制作的鱼饼,潇湘二妃吃后,顿觉精神倍增,旅途劳累一扫而除。爱民如子的舜帝,见鱼饼如此神奇,遂令伯将制作方法传与众人,自此鱼饼广为流行。
鱼饼培训哪家好
要选择好的鱼饼培训机构,一定要先做考察.鱼饼培训机构的规模是首要考察点,同时要看鱼饼培训的设备好不好,鱼饼培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有鱼饼培训机构的是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家鱼饼培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.
食尚香鱼饼培训优势
1,鱼饼培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,理论+实操,以实操为主,老师手把手教,学员自己动手制作;
3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
4,鱼饼培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.