课程简介
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从国内经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
意大利面根据种类形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数千种。
课程服务
示范讲解：1、专业老师亲身示范，讲解技术；2、步骤分解，项目技术详细批解。
自我实践：1、准备原材料，老师旁边检查指导；2、学员自己操作所有流程，制作出成品；3、学员自我思索，老师点评，熟透操作流程。
课程优势
2.完成培训后，安排到2--3家知名西餐、牛扒、饮品、咖啡店实习，学习西餐礼仪和管理，辅导开咖啡厅与培养服务员的利益及推销技巧，实习时间不限；
3.推荐就业、指导开店。设备专员充分优化设备配置，提高效率，大限度降低劳动强度，减少操作人员培训时间
