核心技艺传承
| 技术模块 | 正宗擀面皮制作工艺、红油辣子熬制秘诀、独家调料水配方、特色凉粉调味技法 |
| 课程组合 | 基础套餐：擀面皮核心技术+米皮制作+臊子面配方 进阶套餐：增加醋粉调制+粉汤羊血+多品类稀饭制作 |
教学体系详解
- 从面粉选择到发酵工艺的全程指导
- 精确到克的材料配比实操训练
- 温度控制与火候掌握专项训练
教学特色优势
采用「三现教学法」：现场演示制作流程、现学现做实操训练、现调现品质量把控，确保学员掌握核心技术要领。
创业支持体系
开店必修课程
餐饮选址策略、成本控制方法、菜单设计技巧、线上线下营销
持续增值服务
配方季度更新、营销方案支持、设备采购指导、行业动态推送
教学承诺保障
- 不限课时
- 门店实操跟岗实习
- 原料采购渠道共享
- 技术升级终身免费
