六大核心技术模块解析
| 核心工艺 | 汤底熬制：牛骨/猪骨/鸡架三合高汤配方 香料配伍：26种香辛料黄金配比方案 酸笋发酵：传统土缸腌制技术改良 |
| 产品矩阵 | 经典款：原味/浓香/麻辣/干捞四大基础型 升级款：螺肉/猪脚/肥肠/海鲜特色型 创新款：酸辣干拌/全家福组合型 |
全流程教学体系
从原料筛选到成品出餐的完整动线设计，包含三大实操阶段：
- 基础工艺：酸笋/腐竹/花生等12种配菜标准化制备
- 核心工艺：独家红油炼制与汤底保存技术
- 产品迭代：季节限定款研发与成本控制方案
创业支持体系
● 选址分析模型：5大人流评估维度+3项竞品分析指标
● 设备配置方案：商用级设备清单与采购渠道
● 食安管理系统：HACCP关键控制点执行标准
教学模式说明
| 教学形式 | 导师示范→学员实操→成品品鉴→配方优化 |
| 学时安排 | 每日6课时（理论2课时+实操4课时） |
特色增值服务
结业学员可享受三项持续支持：
- 配方升级：每季度推送时令新品研发手册
- 原料直供：核心调料厂家直采通道
- 营销支持：节日活动方案与外卖平台代运营
