核心技能教学体系
| 炸鸡系列 | ● 香辣鸡腿/鸡翅系列：特制裹粉工艺与压力炸制技术 ● 创意炸点：盐酥鸡/甘梅薯条/骨肉相连等20余种特色产品 |
| 汉堡系列 | ● 经典汉堡：奥尔良鸡腿/照烧牛肉/猪扒等8种主流产品 ● 创新组合：千岛热狗/三明治等快捷餐品制作 |
特色教学模块解析
食材处理专项训练
学员将系统掌握鸡肉腌制工艺，包括蒜香、香辣、黑椒等6种基础味型调制。通过标准化配比演示，确保不同批次产品风味稳定。
设备操作实训
包含炸炉温度控制、恒温箱使用维护等实操课程。特别设置设备故障应急处理模拟训练，提升学员现场应对能力。
课程进阶安排
| 阶段 | 教学内容 |
| 基础阶段 | 原料识别、设备操作规范、基础腌制技术 |
| 进阶阶段 | 产品组合创新、成本控制核算 |
运营管理课程亮点
开设《餐饮品牌定位与VI设计》专项课程，涵盖店面选址评估、客群分析、菜单设计等实战内容。通过真实案例解析，培养学员市场洞察能力。
O2O营销策略
传授外卖平台运营技巧，包括菜品摄影、促销活动设计、客户评价管理等数字化运营技能。特别增加社群营销与私域流量打造模块。
教学支持体系
- 提供标准化操作视频教程
- 定期更新行业趋势分析报告
- 建立学员技术交流社群
