十二道鱼鲜粉面制作工艺精解

从河鲜海产的选择标准到高汤熬制工艺，课程涵盖全套鱼鲜粉面制作流程。重点解析不同食材预处理技巧，如财鱼的去腥处理、鳝鱼的滑嫩保持等关键技术节点。

餐饮创业必修模块

特色教学保障体系

采用阶梯式教学法，首日掌握基础汤底熬制，次日进行食材配伍实训，第三日开展完整产品制作。教学现场配备专业厨具设备，还原真实餐饮后厨环境。

• 每日3小时实操训练
• 原材料采购指导手册
• 标准化操作视频资料

创业支持服务

结业学员可获取千家成功店铺运营数据，包含不同城市门店的客单价、产品结构、营销活动等核心经营参数。定期更新行业趋势报告，帮助经营者把握市场动向。

灵活培训机制

采用预约制授课模式，学员可根据自身时间安排选择上午班、下午班或晚间班。提供免费复训服务，确保核心技术完全掌握。特殊情况下可申请远程视频指导。