核心产品技术体系

六维技术教学体系

食材预处理模块：传授虾蟹去沙线/腮部清理/快速分切等16项处理技巧，配备可视化操作手册。

调味料制备单元：系统教学红油/麻油/香料油等8种核心调料的标准化生产流程。

产品研发单元：解析不同地区消费者的口味偏好，指导辣度/咸度/香度的精准调控。

实体店运营课程

选址分析系统：提供客流量测算工具包，包含5种选址模型和3种风险评估方案。

菜单设计策略：根据商圈特性设计产品组合，指导利润菜品与引流菜品的合理配比。

供应链管理：建立原料采购标准化流程，配置成本控制监测系统。

教学支持体系

操作视频库：配备212个技术点分解教学视频，支持移动端随时观看。

原料采购指南：整理全国32个省市优质供应商名录，包含比价系统。

设备选型方案：提供不同经营规模所需的设备配置清单及采购渠道。