核心技术模块解析
| 核心工艺 |
|
| 产品矩阵 | 经典系列：青菜肉丝/番茄鸡蛋/香菇鸡丝 风味系列：酸菜肥牛/香辣鱿鱼须 招牌系列：三鲜/虾仁火腿 |
九大教学阶段详解
-
餐饮创业基础
选址评估五要素解析、客群定位方法论、产品线设计原则
-
原料处理规范
大米浸泡时长控制、骨材预处理标准、辅料保鲜技巧
-
标准化出品流程
从备料到出餐的12个关键控制点
教学保障体系
- 设备操作现场实拍教学
- 单日20锅实操训练标准
- 口味调试误差控制方案
- 开店成本核算模板提供
增值服务项目
视觉系统支持
包含200+菜品实拍图库、店面装修效果图集
运营工具包
外卖平台运营指南、节日营销方案库
