核心技术教学模块
| 经典粉面系列 | 红烧/麻辣牛肉粉面、牛杂粉面、牛腩粉面、排骨粉面等八大品类 |
| 秘制配料工艺 | 红油熬制技法、老卤保养要诀、高汤吊制流程 |
| 配套小食教学 | 虎皮蛋、卤香干、泡菜等八种佐餐小食制作 |
六大教学阶段详解
阶段：创业筹备指导
从市场调研到品牌定位，系统讲解餐饮店选址的黄金法则，分析商圈人流特征，指导学员制作个性化的开店策划方案。
第二阶段：核心技术解密
现场演示牛肉选材标准，分解熬制高汤的温度控制节点，传授红油制作的独家火候掌握技巧。
第三阶段：实操强化训练
学员在标准厨房进行全流程操作，重点训练卤水调配、牛肉焖制、米粉汆烫等关键工序的标准化操作。
特色教学保障体系
- 原料采购清单：提供核心调料全国采购渠道
- 设备配置指南：详列开店所需设备清单及参数
- 成本控制方案：精准核算单碗成本及利润空间
- 开业支持包：包含促销方案设计及物料模板
教学模式优势对比
| 传统培训 | 本课程特色 |
| 单一技术教学 | 技术+管理+营销三维培养 |
| 固定课时限制 | 的弹性学制 |
| 无后续支持 | 终身技术咨询服务 |
学员服务承诺
提供标准化操作手册电子版，赠送全套产品摄影素材包，建立学员交流社群定期分享行业动态。结业学员可申请进入合作品牌供应链体系，享受原料集中采购优惠。
