核心技艺传授
| 酱料体系 |
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| 食材处理 | 荤素食材分项预处理：鲜虾开背去线技巧、鱿鱼改刀成形标准、菌菇类泡发时间控制、根茎类食材护色方案 |
教学模块解析
模块一：餐饮创业基础
选址策略：商圈流量测算五要素、店铺坪效优化方案、竞争门店差异定位法
模块二：酱料制备实训
现场演示+跟练：精确到克的原料配比、温度敏感型调料添加时机、不同味型适配方案
七天速成课程体系
| 课时1-2 | 原料认知与设备操作规范 |
| 课时3-4 | 核心酱料熬制实操训练 |
| 课时5-6 | 食材配伍与火候控制实训 |
创业支持体系
▸ 千家成功门店运营数据参考
▸ 品牌视觉系统（VIS）全套方案
▸ 原料供应链直通服务
▸ 季度新品研发支持
