核心技术培训模块
| 豆皮品类 | 三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮及配套饮品 |
| 教学周期 | 5-7天手把手教学，随到随学 |
六大阶段实训体系
阶段：创业基础构建
解析餐饮市场定位策略，传授店铺选址黄金法则，通过案例教学掌握商圈评估方法与店面设计规范
第二阶段：核心技能传授
- • 原料泡制与设备操作规范
- • 蒸饭火候控制与肉臊秘制配方
- • 豆皮摊制手法与成品定型技巧
实战演练环节
| 课程单元 | 实训要点 |
| 设备采购课 | 商用设备选型指导与采购渠道对接 |
| 产品创新课 | 季节限定产品研发与口味改良方案 |
运营支持体系
• 千家成功店铺运营数据共享
• 原料标准化供应体系对接
• 线上线下融合营销方案库
• 季度新品研发支持服务
教学成果保障
采用阶段考核制教学管理，学员需通过原料处理、设备操作、成品制作三重考核标准方可结业，确保技术掌握程度达到商业运营要求
