核心课程体系解析
培训课程聚焦地方特色美食技术传承，设置三大教学维度：传统工艺精研、现代餐饮创新、门店运营管理。课程内容经五年市场验证，成功孵化上千家餐饮实体店。
| 教学模块 | 技术要点 |
| 经典面食制作 | 涵盖秦镇米皮、岐山擀面皮、腊汁肉夹馍等12种传统美食 |
| 汤品研发课程 | 牛羊杂肝汤、水盆羊肉等特色汤品熬制技术 |
| 早点组合研发 | 胡辣汤配水煎包、豆腐脑配油条等早餐组合 |
特色教学模块详解
课程设置突出实操训练，每个技术模块配置独立实训工位，采用"演示-实操-品鉴-改进"四步教学法。重点培养学员以下核心能力：
- 传统面食手工艺复原能力
- 食材配伍与口味调试技巧
- 餐饮产品标准化生产能力
教学支持体系
技术传承保障
配备陕菜大师现场指导，提供全套技术参数文档，包含原料配比表、工艺流程图、质量控制标准等核心资料。
创业支持服务
- 店铺选址评估系统
- 设备采购清单指导
- 开业营销方案设计
培训优势说明
采用模块化教学体系，学员可根据创业需求自由组合课程模块。建立技术更新机制，每年新增3-5个创新产品配方，确保学员掌握市场前沿技术。
| 服务项目 | 具体内容 |
| 教学方式 | 一对一实操指导+小组研讨 |
| 技术更新 | 免费获取年度新品配方 |
| 支持 | 合作企业定向输送人才 |
