核心技术教学体系

特色课程亮点解析

无骨炸物系列涵盖8种热门单品开发，从原料处理到油炸火候控制均有详细操作规范。千页豆腐与脆皮热狗的制作工艺突破传统限制，实现外酥里嫩的理想口感。

实操环节采用分阶段教学模式，学员可现场观摩教师示范后独立操作，重点训练油温监测和裹粉手法。课程特别设置酱料调配实验室，掌握不同气候条件下的配方微调技巧。

创业扶持计划

• 选址分析系统：提供商圈评估模板与客流测算工具
• 品牌视觉设计：包含菜单模板与包装设计方案
• 供应链管理：核心原料采购渠道与仓储方案

课程包含《餐饮创新实践手册》与《网络营销操作指南》两本教材，每周更新行业大数据报告，帮助学员及时掌握消费者口味变化趋势。

教学保障体系

采用小班制授课模式，配备独立操作台与专业炸炉设备。课程设置质量检测环节，学员作品需通过脆度测试、酱料挂壁度等五项专业指标考核。

建立终身技术咨询通道，结业学员可随时获取产品升级方案。定期举办校友交流会，共享全国200+合作门店的运营实战经验。