烧烤技术核心教学模块
| 教学板块 | 技术要点 |
| 设备操作 | 水晶烤盘温度控制、不同锅型适用场景、设备养护技巧 |
| 食材处理 | 肉类腌制配方、海鲜保鲜技巧、蔬菜预处理标准 |
| 酱料体系 | 黑椒/香辣/海鲜等六种秘制酱料配制工艺 |
特色教学实施流程
- ▸ 烤盘实操：现场演示温度分区控制技巧
- ▸ 配方解析：揭秘底料炒制火候控制要点
- ▸ 情景模拟：门店高峰期备餐流程实战演练
创业支持体系
| 运营指导 | 选址评估模型、客群定位方法、菜单设计策略 |
| 供应链管理 | 食材采购渠道优化、库存周转率提升方案 |
| 营销系统 | 线上线下融合营销方案、会员体系搭建指南 |
灵活培训机制
采取个性化教学方案，学员可根据自身基础选择重点强化模块。教学周期通常5-7个工作日，包含不低于40课时的实操训练，确保掌握核心技能。
建立持续学习通道，结业后可返回校区免费进修新技术，获取行业最新动态资讯。
品质保障体系
- √ 千家门店运营数据共享
- √ 标准化操作视频库
- √ 季度技术升级推送
- √ 紧急情况应对预案库
