特色教学体系解析
| 酱料研发模块 | 涵盖蜂蜜芥末、千岛风味、泰式酸甜等10种特色配方，包含3种基础酱料改良技巧与7种创新调配方案 |
| 运营管理课程 | 从市场调研到开业策划完整教学，包含选址评估5要素、成本控制3大策略、员工管理6项准则等实战内容 |
五阶式教学进度安排
基础技能阶段重点训练食材处理与设备操作，每日进行3次成品品鉴。中级课程融入成本核算与品控管理，学员需完成模拟店铺的完整运营流程。
核心课时分解
- ▶ 酱料实验室：掌握基础乳化工艺与风味调配比例
- ▶ 动线优化课：通过6个案例解析提升出餐效率
- ▶ 食安管理：学习3套标准化清洁消毒流程
创业支持体系
| 供应链保障 | 与20家优质供应商战略合作，提供7×24小时原料急送服务 |
| 视觉系统 | 提供300+套产品摄影素材与5种店面设计模板 |
教学成果保障
采用阶段性考核制度，每位学员需通过4次实操测评。结业项目要求独立完成从原料采购到顾客服务的全流程模拟，教师团队提供48小时内问题响应服务。
往期学员在3个月实习期内平均达成92%的出品合格率，87%的学员在结业6个月内成功开设实体店铺。
