卤肉卷饼核心技术培训课程
产品技术体系
| 产品系列 | 具体组合 | 市场售价 |
|---|---|---|
| 经典基础款 | 鸡蛋/火腿/卤藕/千张卷饼 | 3元档 |
| 人气升级款 | 鸡柳/飘香卤肉/麻辣牛肚系列 | 5-7元档 |
| 豪华组合款 | 多肉混搭/全料至尊系列 | 8-9元档 |
六大核心教学模块
- 配方技术：面皮发酵工艺与火候控制要点
- 调味系统：二十余种香料配比与卤制技巧
- 制作工艺：从备料到成品的标准化流程
- 设备操作：专业器具使用与维护指南
- 品控管理：产品质量标准化控制体系
- 成本核算：食材损耗率与利润率计算
运营管理课程
开店必修课程
• 商圈分析与选址策略
• 动线设计与空间优化
• 供应链管理系统搭建
营销实战课程
• 线上线下融合营销方案
• 会员系统与精准营销
• 节庆活动策划执行
培训支持体系
教学保障
• 不限学时
• 每日实操训练4小时+
• 结业达标考核制度
创业支持
• 免费品牌授权使用
• 装修设计方案库
• 新品研发持续更新
特色增值服务
成功案例库：全国千余家门店运营数据共享
视觉素材支持：产品摄影图库与宣传物料模板
技术升级服务：每季度推出新品研发方案
专属供应链：优选原料集采与物流支持
