传统美食与现代餐饮的完美融合
精选新鲜肉类与优质粳米的黄金配比，经过12道工序精制而成的肉粥，既保留古法烹饪精髓，又符合现代营养学标准。我们的培训课程深度解析食材预处理、火候掌控、调味平衡等关键技术环节。
教学体系核心模块
| 教学阶段 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 基础认知 | 刀具选用/砧板保养/食材采购标准 |
| 核心工艺 | 骨汤熬制/肉片处理/粥底调配 |
| 品控管理 | 温度控制/口感测试/成品保鲜 |
教学特色解析
- ✔ 实体店全天候实操训练
- ✔ 秘制调料配方完全公开
- ✔ 学员作品每日品鉴点评
学员成长路径
▶ 阶段着重刀工训练与食材认知，要求学员能精准识别不同部位肉质的烹饪特性
▶ 进阶课程包含20种经典口味调制，涵盖潮汕风味、闽南特色等地域性配方教学
创业支持体系
选址评估指导
根据目标客群特征提供商业区/社区/学校等不同场景选址模型分析
设备采购方案
提供不同规模店铺的厨具配置清单与供应商优选方案
教学承诺保障
① 签订标准培训协议，明确教学标准与成果要求
② 建立学员专属档案，记录每日技能成长轨迹
③ 提供三次免费复训机会，确保技术掌握牢固
